中国烹饪学府

国家级高技能人才培训基地

国际鲁菜（烟台）培训交流基地

山东省产教融合示范性品牌专业

山东省齐鲁技能大师特色工作站

山东省劳模与工匠人才创新工作室

山东省首席技师工作站

山东省工人先锋号

山东省技工教育特色名校

山东省城市服务技师学院中餐学院目前开设有烹调、面点、公共营养保健、食品加工与检验四个专业。师资力量雄厚，拥有一支以中国烹饪大师、中国面点大师、高级营养师为骨干的专业教师队伍，技术高、能力强、业务精，教学质量名列全国前茅。教学设施先进，建有国内一流水准的热菜、冷拼、雕刻、盘饰、面点、烘焙等各类专业实训室，拥有中餐食品研发中心、山东省烹饪技术研究院，能够为学员提供理想、舒适的学习环境。从1972年至今，中餐美食培训班已举办了110多期，以低廉的价格、丰富的品种、优质的教学赢得了社会各界的赞誉。先后为中国人民解放军总后勤部、烟台警备区、烟台市莱山机场、烟台黄金武警支队、交通运输部烟台救捞局、烟台港务局、烟台市总工会、烟台市公路局、解放军71571部队、烟台日报社、烟台老年大学、烟台市机关幼儿园、鲁东大学、烟台大学、烟台监狱、烟台欣和股份有限公司、烟台南沪食品有限公司、烟台佳宝食品有限公司、烟台日冷食品有限公司、烟台鲁宝钢管有限公司、烟台开发区鸿利餐饮有限公司等多家单位开展餐旅服务业技能培训；为烟台市旅游局、林业局、人社局组织的各类面向农民工、下岗职工、大学生以及景区“林家乐”、“农家乐”的人员进行培训，为长岛经济发展局组织的餐饮企业、渔家乐人才进行培训。中餐学院被确立为“退役士兵职业技能培训基地”、“国际邮轮厨师培训基地”，“山东省金蓝领培训基地”，为社会培养了大批烹饪人才。本次培训班开设有中式烹调班、面点美食班和营养配餐班，每期时间30天，随到随学，包教包会，学会为止。中式烹调班学费1200元/人，可以学会40道名菜制作，面点班800元/人，可以学会40道中西面点制作，营养配餐班800元/人，可以学会20组营养餐制作。住宿费用600元。名额有限，每期各个专业只招30人，报名从速。结业后可以考取中式烹调师、中西面点师和营养美食师证书。

招生对象：暑期中小学生、美食爱好者、职业厨师均可报名。

免学费对象：山东城院教职工（含家属）、为中餐学院招生人员、已选报中餐专业学生、家庭贫困人员。

期次

时间

学习地点

授课教师

第一期

6.20-7.19

上午8:30-11:30

下午：14:30-16:30

烹调：诚悦楼218

面点：诚悦楼306

营养：学府楼402

均为烹调、中西式面点高级技师、高级营养师授课。

第二期

7.20-8.19

上午8:30-11:30

下午：14:30-16:30

烹调：诚悦楼218

面点：诚悦楼306

营养：学府楼402

报名电话：15192316761（唐老师）

15153511665（刘老师）

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